👨🍳 Modo de Preparo
Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C. Unte uma forma retangular média com manteiga e polvilhe fubá, garantindo que o bolo solte com facilidade depois de assado.
No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, o parmesão e a baunilha por cerca de dois minutos, até obter uma mistura uniforme.
Acrescente o fubá, a farinha e o sal. Pulse apenas até os ingredientes secos desaparecerem. A massa ficará bem líquida, e isso é exatamente o que cria as camadas cremosas do bolo.
Por último, misture o fermento delicadamente com uma espátula. Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 a 55 minutos.
Observe o centro: ele deve estar firme nas bordas e levemente tremulante no meio. Espere esfriar completamente antes de cortar, pois a parte cremosa precisa estabilizar.
Deixe um comentário